Целительная сила сои - Дом и хозяйство

Перейти к контенту

Главное меню:

Целительная сила сои


Соя — удивительный источник полноценного растительного белка. Продукты из нее отличаются высокой пищевой ценностью, обладая при этом лечебно-профилактическими свойствами.


Соевые продукты рассчитаны на тех, кто хочет уделить своему здоровью больше внимания, помочь себе и своим близким бороться с различными недугами. Они не только не содержат холестерина, но и понижают его содержание в организме.
Протеин сои препятствует скоплению жидкости в организме, снижая тем самым вероятность приступа гипертонии. Соевая клетчатка регулирует уровень сахара в крови.
При употреблении соевых продуктов наполовину реже образуются почечные камни и камни в желчном пузыре.


Если ваш организм предрасположен к аллергии и не переносит животные белки, лактозу (молочный сахар), обратитесь к соевым продуктам. Это альтернатива при диатезе и аллергии. Вещества, находящиеся в сое, останавливают образование новых раковых клеток, так как являются антиканцерогенными.


Соя содержит необходимые для организма человека минеральные вещества: калий, натрий, цинк, кальций, железо, фосфор, а также витамины группы В, D и Е, иначе называемые витаминами антистарения и долголетия.
Растительная клетчатка в соевых продуктах способствует очищению организма от токсинов, тяжелых металлов и радионуклидов. Включение соевых продуктов в рацион показано при всех заболеваниях, связанных с нарушением обмена веществ, поиышением уровня холестерина, при атеросклерозе сосудов, гипертонической болезни, ишемической болезни сердца, нарушениях мозгового кровообращения.


Квас из сои

Рецепт приготовления кваса из сои
(Из практики московского врача-натуропата Нины Самохиной)
1 -2 стакана сухих соевых бобов, 1 стакан сахара, 1 ч. л.
сметаны, ч. л. морской соли (или без нее), 3 л воды.
Для приготовления кваса можно использовать любые азотсодержащие растения, улучшающие работу печени,— сою, горох, бобы, фасоль, чечевицу, клевер, люпин и т. п. Однако самый полезный квас получается из сои, так как она по многим параметрам превосходит все остальные бобовые культуры. Если нет сои, то можно приготовить квас из гороха и чечевицы. Такой квас тоже обладает превосходными вкусовыми и лечебными свойствами.


Предварительно все бобовые следует прорастить. Для этого их надо тщательно промыть, насыпать в трехлитровую банку и залить водой так, чтобы она была на 10-15 см выше зерен. Затем поступают так же, как и при проращивании зерен злаковых. Горлышко банки прикрывают марлей, закрепив ее резинкой, и ставят банку в теплое место. Через 8-10 часов сливают воду через марлю, промывают зерно свежей водой, вновь заливают его и снова ставят банку в темное теплое место. Зерна надо промывать 1 -2 раза в день, каждый раз сливая воду. Рекомендуем я при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, перитональном раздражении, гиперсекреции желудка Используется для приготовления супов, каш, пудингов, блинов, напитков, в выпечке и т. д. Изготавливается как в чистом виде (это особенно важно для тех, кто болеет диабетом или придерживается принципа раздельного питания), так и с добавлением сахара и соли. Хранится так же, как и коровье молоко.


Сухое соевое молоко изготавливается так же, как и коровье сухое молоко. Оно представляет собой порошок кремоватого цвета с приятным ореховым запахом. Это идеальный. Сухое соевое молоко характеризуется высокими диетическими свойствами. Его рекомендуют включать в диету при гастритах и язве желудка и двенадцатиперстной кишки, перитональном раздражении, гиперсекреции желудка, острых и хронических заболеваниях, диабете и др. Используется оно и как альтернативный продукт в питании грудных детей и взрослых при аллергии на молочные продукты животного происхождения и неусвояемости лактозы вместо сухого коровьего молока для приготовления супов, каш, сладких паст, майонезов, соусов, напитков, в кондитерских изделиях и др. Хранится в сухом прохладном месте.

Смотрите -
Сладкие блюда на соевом молоке

Для упаковки сухого соевого молока чаще всего используют полиэтиленовые пакеты. Производственная компания ООО «Элит Пак» производит пакеты полиэтиленовые Москва с логотипом по желанию заказчика. Эффективное сочетание упаковки и стиля по недорогой цене.


Далее – Блюда с соевой простоквашей
Вернуться в меню раздела – Советы хозяйке
Вернуться на главную страницу


 
 
Яндекс.Метрика
Назад к содержимому | Назад к главному меню