Продукты пчеловодства - Дом и хозяйство

Перейти к контенту

Главное меню:

Продукты пчеловодства

Пчеловодство выгодно отличается от других животноводческих отраслей тем, что пчелы сами обеспечивают себя кормами весной и летом, создают запасы на осень и зиму, бережно сохраняют и экономно расходуют их, предоставляя возможность и человеку воспользоваться значительной частью своих запасов.
Сельскому жителю не приходится задумываться о выборе места для размещения пасеки. Ульи с пчелами обычно держат на усадьбе. Для городского любителя эта проблема создает определенные трудности. И тем не менее они не настолько сложные, чтобы отказываться от увлекательного и весьма полезного дела. Сочетание пчеловодства с огородничеством или садоводством дает дополнительный доход.
Основными продуктами пчеловодства являются мед и воск. Последнее время широкое признание как сырье для лечебных препаратов получили прополис (пчелиный клей), маточное молочко и пчелиный яд.

Продукт пчеловодства - мед

Цвет меда бывает различным - от прозрачного (липоный, акациевый) светло-желтого, лимонно-желтого, золотистого, темно-желтого, коричнево-зеленого до черного. Это зависит от красящих веществ, содержащихся в нектаре. Со временем мед теряет свой первоначальный цвет и, кристаллизуясь, светлеет.
Химический состав меда сложен и разнообразен - более .400 веществ. Основная составная часть всех цветочных медов- глюкоза, фруктоза и вода. Кроме Сахаров, в состав меда входят ферменты: инвартаза, диастаза, каталаза и другие, а также минеральные вещества в виде солей. В меде установлены органические кислоты - яблочная, лимон-пая, щавелевая, молочная, винная; витамины Bi, В2, Вб, Н, К, С и другие. По многочисленным данным, мед содержит вещества, обладающие противовоспалительными, противо-илесневыми и бактерицидными свойствами, биогенные стимуляторы.
Хранить мед нужно в посуде, предназначенной для пищевых продуктов и герметически закрытой. Помещение для хранения меда должно быть сухим и чистым. Не допускается совместное хранение меда с веществами и продуктами, издающими резкий запах (керосин, ацетон, лук и т. д.).

Продукт пчеловодства - воск

Воск используется пчелами для постройки сотов. Химический состав его очень сложный. До настоящего времени заменить воск минеральным или искусственным не удается. Поэтому весь воск и восковое сырье пчеловод должен тщательно собирать, имея в виду, что большое его количество идет на изготовление вощины, на которой пчелы строят соты. Переработку воскосырья на воск пчеловоду-любителю следует производить на солнечной или паровой воскотопке. Расплавленный воск после перетопки для осветления отстаивают на горячей воде 8-10 ч (в узкой высокой эмалированной посуде должно быть 2/3 воды и 1/3 расплавленного воска). Для этих целей нужно брать дождевую воду. После застывания слиток воска при необходимости очищают от осевших на нижнюю часть невосковых частиц. Слиток на изломе должен быть однородным по цвету (от янтарного до желтого), с мелкозернистой структурой и приятным медовым запахом.

Продукт пчеловодства - прополис

Прополис (пчелиный клей, уза) - смолистое вещество темно-зеленого или коричнево-зеленого цвета, собираемое пчелами с почек деревьев. Используется в медицине и ветеринарии.
Маточное молочко и пчелиный яд производятся на крупных пасеках.

Информация для пчеловодов. Большую помощь начинающим пчеловодам и просто любителям меда оказывает сайт «МедКуплюПродам.РФ». Принимаются объявления: продажа мёда, покупка меда, продажа и покупка продуктов пчеловодства, обмен.

Далее - Насколько пчеловодство можно считать выгодным бизнесом?

Вернуться в меню раздела домашнее любительское пчеловодство

 
Яндекс.Метрика
Назад к содержимому | Назад к главному меню