Главная -> Животноводство -> Всё о разведении уток -> Породы домашних уток. Мускусная утка и пекинская порода уток

Породы домашних уток. Мускусная утка и пекинская порода уток

Породы домашних уток. Мускусная утка и пекинская порода уток.
Во всем мире существует множество пород уток, некоторые из них очень старые, т. е. выведены много лет и даже столетий назад, другие — современные, молодые, достаточно перспективные породы и гибриды, их разведение даже для опытных птицеводов в новинку. Здесь мы остановимся на тех породах, что наиболее популярны, давно содержатся на фермерских и приусадебных подворьях, а также представим несколько новых; гибридных пород.
Мускусная утка.
Когда-то эта порода попала в Европу из Южной Америки, где обитала в густых нетронутых лесах. Первыми в Старый свет ее доставили испанцы. Из-за специфической окраски и живописного вида утку разводили в качестве декоративной. Окраска оперения может варьироваться от черной и коричневой, до кремовой, рябой и черно-белой. На голове — красный кожистый нарост.
Эту утку часто можно было встретить вместе с лебедями в парковых прудах богатых вельмож. Стоило такое украшение пруда достаточно дорого, т. к. утка считалась экзотической редкостью.
Только относительно недавно эту породу начали разводить как продуктивную мясную. В Россию мускусных уток завезли из Германии в начале 80-х годов нашего века. Порода хорошо адаптировалась и сразу завоевала популярность у любителей птицеводства. Основная причина этого — качество мяса. Мясо мускусных уток — диетический, высокопитательный продукт, лишенный жира. Оно вкусное, нежное и сочное.
Мускусной утке не требуется постоянный водоем, она не нуждается в большом расходе корма, неприхотлива в содержании и разведении.
Плодовитость хорошая, до 100 яиц, выводимость — 75 — 80 %, достигает товарного веса за 80 дней.
Иногда мускусные утки показывают себя не очень хорошими мамашами. В этом случае для племенной работы оставляют только тех особей, которые показали достойные родительские качества.
Утки этой породы, в отличие от своих европейских сородичей, не крикливы, спокойны. Благодаря своему характеру птица прекрасно уживается со всеми другими обитателями птичьего двора. Мускусные утки плохо переносят холода, при понижении температуры ниже 18 °С утки резко снижают свою продуктивность. Вес селезня --"3 — 3,5 кг, утки — 2,7 — 3 кг.
Пекинская порода уток
Очень популярная и наиболее распространенная порода у птицеводов. Родом эта порода уток из Китая. Этой породе более 300 лет. Птица выносливая, устойчивая к инфекциям, неприхотлива, кроме гого, чрезвычайно продуктивна и рентабельна. По интенсивности роста и способности набирать товарный вес намного превосходит все другие породы. К моменту убоя утки имеют высокую массу и хорошие мясные формы.
Окраска оперения белая, иногда с кремовым отливом, тело крупное, плотное. Клюв и ноги оранжевые, глаза темно-голубые. Утята очень быстро растут и набирают оптимальную массу тела. Вкусовые показатели мяса высокие, но и выход жира велик. Из-за этого многие птицеводы отдают предпочтение другим породам. Вес селезня — до 4 кг, утки —3,5 кг. Плодовитость до 100 яиц за сезон, яйца у этой птицы крупные, до 85 г. Выводимость молодняка 75 — 80 %.