Главная -> Животноводство -> Разведение крупного рогатого скота -> Породы коров

Породы коров

Породы коров.
Если основная цель выращивания и содержания коровы - получение молока, то необходимо остановить свой выбор на одной из специализированных молочных пород.
Красная степная порода - получила широкое распространение в стране благодаря экологической выносливости. По численности поголовья она занимает третье место, уступая симментальской и черно-пестрой. Животные хорошо используют скудные кормовые ресурсы степей и неугодий, адаптировались к периодическим летним засухам и не требовательны к условиям содержания.
Характерными чертами внешности красной степной коровы являются однородная от красно-желтой до вишнево-красной масть, средняя масса-470-520 кг, бедная мускулатура и относительная узкотелость.
Средняя продуктивность 3,5-4 тыс. кг молока за лактацию с жирностью 3,5-3,7%.
Телята при обильном кормлении растут быстро и к шести месяцам достигают 160-170 кг живой массы при среднесуточном приросте 750-800 г. Если к 1,5 годам случить телку, достигшую 350 кг, а затем правильно раздоить молодую корову, то можно рассчитывать на двухведерный удой.
Для повышения удоев и жирномолочности, улучшение качества вымени и телосложения красных степных коров осеменяют быками-производителями англерской и красной датской пород.
Коров красных пород целесообразно иметь в личных подсобных хозяйствах степных и центральных районов Ставропольского, Краснодарского краев и соседних областей.
Черно-пестрая порода - одна из обильно-молочных и широко популярных в центральной, северной и прибалтийской зонах страны. В последние годы черно-пестрый скот получил распространение на Северном Кавказе, юге Украины и в Молдавии. Коровы этой породы имеют высокую молочную продуктивность (5-6 тыс. кг) и неплохие мясные качества. Хозяевам, разводящим черно-пестрых буренок, следует учесть, что они более требовательны к уходу и требуют сочных кормов и сена.
Голштино-фризский скот, входя в состав группы черно-пестрого, отличается от него большей живой массой, великолепными молочными формами, скороспелостью и хорошей приспособленностью к двухкратному доению. В-настоящее время голштино-фризы являются самыми высокопродуктивными животными планеты.
Признано считать рядовым достижением, когда от голштино-фризских первотелок получают 4,5-5 тыс. кг молока. От взрослых коров с живой массой 650-700 кг надаивают 6-6,5 тыс. кг молока жирностью 3,6-3,8%.
В предгорной и горной зонах, а также с целью получения крупного молодняка для убоя на мясо, целесообразно иметь скот молочно-мясного направления.
Швицкая порода, выведенная в Швейцарии, имеет хорошие продуктивные качества. Животные достаточно крупные, темно- или светло-бурой масти, с темными кончиками рогов и носовым зеркалом со светлым кольцом обрамления. Порода скороспелая. При нормальном кормлении бычки к годовалому возрасту могут достичь 350 кг. Живая масса коров 500-600 кг, а удой 3,5-4 тыс. кг при хороших условиях кормления и содержания. Швицы, особенно в пастбищный период, дают вкусное, густое (с жирностью 3,8-3,9%) молоко, пригодное для домашнего сыроварения.
Для индивидуального пользования хорошо иметь корову симментальской породы, самой распространенной в нашей стране. На ее долю приходится около 30% всего крупного рогатого скота. Симментальский скот достаточно крупный, палево-пестрой масти с пропорциональным телосложением. Он прекрасно акклиматизируется к разным условиям внешней среды, вынослив, продуцирует густое молоко и имеет отличные мясные качества. Быстро набирая массу, молодые симменталы дают сочное и светлое по окраске мясо. Полновозрастные коровы весят в среднем 550-650 кг и от них надаивают 3,5-4 тыс. кг молока.
Симментальский скот улучшается скрещиванием с быками айрширской и красно-пестрой голштино-фризской пород.
Вернуться в меню раздела - Разведение крупного рогатого скота