Все о фермерстве в полном обьёме!
Мало кто не любит полакомиться лесными орешками. Плоды лещины, иначе именуемые фундуком или ломбардским орехом, известны всем с самого раннего возраста. О том, что лесные орехи, польза которых немалая, нужны нам для здоровья, помнят все. Однако далеко не все умеют эту самую пользу извлекать, ведь орешки не только полезны, но и немало опасны как для фигуры, так и для здоровья. Частенько люди отказываются от лакомства лишь по той причине, что не знают о чудодейственной пользе, которую они теряют в силу страха перед негативными последствиями.
Лесные орехи: почему их нужно естьВсе мы знаем, что в фундуке сосредоточено множество витаминов. Так, среди них есть токоферол, В1, В2 и прочие, калий, железо, кобальт, магний, медь. До 60% состава орешка - это растительные жиры, содержащие такие нужные человеку олеиновую, стеариновую и пальмитиновую кислоты. Мононенасыщенные жиры при этом вовсе не содержат холестерина. Белков в общей массе полезных веществ фундука всего 20%, но они содержат именно те 8 аминокислот, которые являются незаменимыми для человека. Поэтому орешки частенько рекомендуются не только детям и людям преклонного возраста, но и тем, кто отказался от мясной и молочной продукции.
Оставшаяся доля состава припадает на углеводы, которых на самом деле очень мало в ломбардском орехе. При этом они не вызывают выброс инсулина, обладая низким гликемическим индексом. В целом, польза лесных орехов именно в том, что они быстро дарят ощущение сытости, снабжая энергией организм еще длительное время. По легенде считается, что фундук на ряду с другими орехами помог выжить целым деревням в периоды длительных голоданий холодными зимами. Сейчас это не так актуально, однако для тех, у кого нет возможности подкрепиться привычной пищей, орех станет настоящей находкой.
Чудодейственная магия фундукаНа самом деле в лещине каждый компонент важен. Из ее коры готовили мази от варикозного расширения вен, плодами питались, а листья использовали для профилактики атеросклероза. Из ядер орешков готовят замечательное масло, обладающее множеством преимуществ - и от ожогов лечит (правда в сочетании с яйцом), и волосы укрепляет, и свойства свои не теряет длительное время. Другие полезные свойства лесного ореха таковы:
Конечно, больше всего пользы от фундука отмечается именно в кровеносной и сердечно-сосудистой системах: состав орешка будто создан для профилактики и лечения подобных недугов. Однако всего нужно кушать в меру - чтобы не использовать данное лакомство себе во вред, стоит ознакомиться со всеми угрозами, которое оно таит.
Не больше одного зернышка в день!Калорийность белого хлеба считается одной из самых высоких, из-за чего его частенько исключают из рациона несмотря на глубокую к нему привязанность. Так что же говорить о фундуке, калорийность которого в два с половиной раза выше? Чем полезны лесные орехи, так это явно не благотворным влиянием на фигуру. Даже калорийность шоколада в среднем в 8 раз меньше. Однако радует один факт: столь высокая калорийность, достигающая порой 650 ккал на сто грамм продукта, состоит не из быстрых углеводов, а в основном из жиров. Последние долго и тщательно перерабатываются организмом, хотя полезные свойства фундука принимаются органами человека на ура.
Чтобы избежать негативного воздействия излишних калорий, не стоит превышать суточную дозу данного продукта: 30-50 г. Это составляет порядка 20 орешков. Если съедать несколько раз в неделю такую горстку, то вы будете замечать лишь положительные изменения. Впрочем, и от этого стоит отказаться людям с болезнями печени, а также особям, склонным к полноте. Помните про меру и не отказывайте себе в полезных лакомствах, ведь чем полезен лесной орех вы уже знаете!