Главная -> Сельское хозяйство -> Огородничество -> Эстрагон выращивание

Эстрагон выращивание

Эстрагон выращивание.
Эстрагон (тархун). Пряновкусовое многолетнее овощное растение семейства астровых.
В пищу используют всю надземную часть, обладающую приятным запахом и острым вкусом. В листьях и молодых побегах содержится до 70 мг витамина С, 6-8 мг каротина и до 170 мг рутина. Их применяют для приготовления салатов, добавляют в качестве приправ к различным блюдам. Эстрагон используют для ароматизации уксуса. Ценен эстрагон и при засолке огурцов и томатов. Огурцам эстрагон придает крепость и тонкий аромат. Листья его используют и в сушеном виде.
Советы по выращиванию эстрагона.
Эстрагон очень холодостоек, листья его начинают отрастать сразу же после таяния снега. Выращивают эстрагон на одном месте 4-5 лет.
Растет эстрагон на любых почвах. Не следует вносить под него высокие дозы органических удобрений, так как большое количество азота в значительной мере снижает аромат листьев и побегов.
Эстрагон можно размножать делением корневищ, корневыми отпрысками, черенками и семенами, высевая их в грунт рано весной.
Корневища весной выкапывают, разделяют на отдельные части и высаживают. Необходимо, чтобы каждая часть имела 2-3 почки. Масса таких частей корней должна быть 50-70 г, причем землю с них отряхивать не следует. Это дает возможность сохранить посадочный материал и обеспечить лучшую его приживаемость.
Черенки, корневища и семена высаживают рядовым способом с расстояниями между рядами 700-800 мм и 300-350 мм в ряду.
Уход за посадками заключается в рыхлении междурядий, прополках, поливах. Срезают молодые побеги длиной 100-120 мм, когда стебли достигают высоты 250 мм. Срезку зелени в первый год проводят в конце лета. В последующие годы побеги срезают 4-6 раз, начиная с ранней весны и до глубокой осени.
Смотрите - Выращивание моркови и редиса
Вернуться в мены раздела - Огородничество